Селёдка под шубой - Рецепты постных блюд Христианская библиотека. Скачать 123 рецепта постных блюд.
Вы слышали, что сказано древним: «не прелюбодействуй».                А Я говорю вам, что всякий, кто смотрит на женщину с вожделением, уже прелюбодействовал с нею в сердце своем.                Если же правый глаз твой соблазняет тебя, вырви его и брось от себя, ибо лучше для тебя, чтобы погиб один из членов твоих, а не все тело твое было ввержено в геенну.                И если правая твоя рука соблазняет тебя, отсеки ее и брось от себя, ибо лучше для тебя, чтобы погиб один из членов твоих, а не все тело твое было ввержено в геенну.                Сказано также, что если кто разведется с женою своею, пусть даст ей разводную.                А Я говорю вам: кто разводится с женою своею, кроме вины прелюбодеяния, тот подает ей повод прелюбодействовать; и кто женится на разведенной, тот прелюбодействует.                Еще слышали вы, что сказано древним: «не преступай клятвы, но исполняй пред Господом клятвы твои».                А Я говорю вам: не клянись вовсе: ни небом, потому что оно престол Божий;                Ни землею, потому что она подножие ног Его; ни Иерусалимом, потому что он город великого Царя;                Ни головою твоею не клянись, потому что не можешь ни одного волоса сделать белым или черным.                Но да будет слово ваше: «да, да»; «нет, нет»; а что сверх этого, то от лукавого.                Вы слышали, что сказано: «око за око и зуб за зуб».                А Я говорю вам: не противься злому. Но кто ударит тебя в правую щеку твою, обрати к нему и другую;                И кто захочет судиться с тобою и взять у тебя рубашку, отдай ему и верхнюю одежду;                И кто принудит тебя идти с ним одно поприще, иди с ним два.                Просящему у тебя дай, и от хотящего занять у тебя не отвращайся.                Вы слышали, что сказано: «люби ближнего твоего и ненавидь врага твоего».                А Я говорю вам: любите врагов ваших, благословляйте проклинающих вас, благотворите ненавидящим вас и молитесь за обижающих вас и гонящих вас,               
На русском Христианский портал

УкраїнськоюУкраїнською

Дополнительно

 
Селёдка под шубой
   

Вернуться к содержанию книги "Рецепты постных блюд"


1. Подготовить овощи: сварить и почистить свеклу, морковь и картофель.

Картофель размять вилкой, морковь и свеклу натереть на мелкой терке, так же натереть маринованные огурцы и четверть головки репчатого лука. Добавить растительное масло (многие предпочитают нерафинированное подсолнечное масло либо оливковое масло холодного отжима) и тщательно перемешать до получения однородной массы. Подготовить селедку: очистить от кожи и внутренностей, тщательно выбрать кости, вымыть филе в холодной воде и обсушить бумажными полотенцами. Нарезать селедку на небольшие ломтики.

На дно глубокой миски, в которой селедка будет подаваться на стол, положить оставшуюся часть луковицы, нарезанной тонкими ломтиками, выложить ровным слоем селедку и сбрызнуть ее лимонным соком и подсолнечным маслом. Выложить овощи на селедку, плотно прижать вилкой, разгладить поверхность и украсить соевым майонезом и зеленым луком.

2. Для того чтобы селёдка «под шубой» выглядела особенно парадно, можно поступить следующим образом. Дно глубокой полукруглой миски аккуратно застелить пищевой плёнкой, на неё выложить свёклу, распределяя по всей поверхности и плотно прижимая вилкой, чтобы образовался наружный слой «шубы». Далее выкладывать все последующие слои овощей, добавляя лимонный сок и растительное масло, последним слоем уложить селёдку. Накрыть разделочной доской и оставить для уплотнения на 2-3 часа. После этого снять доску, накрыть салат плоской тарелкой подходящего размера, на которой селёдка будет подаваться на стол, осторожно перевернуть и снять плёнку. В данном случае плёнка нужна только для облегчения последней операции. Поверхность образовавшегося «купола» смазать соевым майонезом и украсить зеленью.

Рекомендация: Для того чтобы это блюдо, «набрало» свой характерный вкус, нужно готовить его не менее чем за 3 часа перед подачей.

2 селёдки, 2 свёклы, 2 морковки, 3-4 картофелины, 2 маринованных огурца, 7 небольшая головка репчатого лука, несколько перьев зелёного лука, 3 ст. л. растительного масла, соевый майонез, 1 ч. л. лимонного сока.



Рекомендуйте эту страницу другу!






Подписаться на рассылку




Христианские ресурсы

Новое на форуме

Проголосуй!