Пирог с капустой и грибами Христианская библиотека. Скачать 123 рецепта постных блюд.
Просите, и дано будет вам; ищите, и найдете; стучите, и отворят вам                Непрестанно молитесь                Ибо каким судом судите, таким будете судимы; и какою мерою мерите, такою и вам будут мерить                И мы познали любовь, которую имеет к нам Бог, и уверовали в нее. Бог есть любовь, и пребывающий в любви пребывает в Боге, и Бог в нем                Многими скорбями надлежит нам войти в Царствие Божие                Истинно говорю вам, если не обратитесь и не будете как дети, не войдете в Царство Небесное                Истинно говорю вам, что трудно богатому войти в Царство Небесное                Удобнее верблюду пройти сквозь игольные уши, нежели богатому войти в Царство Божие               
На русском Христианский портал

УкраїнськоюУкраїнською

Дополнительно

 
Пирог с капустой и грибами "господский"
   

Вернуться к содержанию книги "Рецепты постных блюд"


Кочан китайской капусты разрезать вдоль пополам, затем нарезать полосками шириной 0,5 - 1 см и обжарить до мягкости в растительном масле. Отложить в сторону, а на той же сковороде, добавив немного масла, потушить нарезанные ломтиками шампиньоны. Так же отложить и потушить до прозрачности нарезанный кольцами лук. Из филе вынуть при помощи пинцета косточки и нарезать его тонкими ломтиками. Посолить, посыпать перцем и оставить, накрыв пищевой плёнкой для маринования. Раскатать тесто пластом толщиной 1 см, присыпать мукой и разложить нижний слой начинки - капусту. Далее последует слой грибов, после - лука. Сверху расположить в один слой тонкие ломтики лосося, аккуратно нанести соевый майонез, стараясь не повредить слоев начинки, накрыть вторым пластом теста, раскатанным чуть тоньше, и крепко защипать края. Придавайте пирогу прямоугольную форму. Ножом нанесите зигзагообразные надрезы и выпекайте 35-40 минут при 190°.

Секрет: китайская капуста придаёт пирогу особую мягкость вкуса и очень быстро готовится, но можно взять и обычную белокочанную капусту. В этом случае мы рекомендуем нашинковать её как можно тоньше.

Дрожжевое тесто по основному рецепту, 1 небольшой кочан китайской капусты, 300 г шампиньонов, 200 г филе лосося, 1 пакет (100 г) соевого майонеза, 2 головки репчатого лука, растительное масло, соль, мука для подсыпки.


Рекомендуйте эту страницу другу!

Подписаться на рассылку




Христианские ресурсы

Новое на форуме

Проголосуй!