Християнська бібліотека. Кулінарні секрети сестри Ольги - Капусняк зі свіжої капусти Християнство. Православ'я. Католицтво. Протестантизм. Кулінарні секрети сестри Ольги.
Не журіться про життя, що ви будете їсти, і ні про тіло, у що ви зодягнетеся.                Бо більше від їжі життя, а тіло від одягу.                Погляньте на гайвороння, що не сіють, не жнуть, нема в них комори, ні клуні, проте Бог їх годує. Скільки ж більше за птахів ви варті!                Хто ж із вас, коли журиться, добавити зможе до зросту свого бодай ліктя одного?                Тож коли ви й найменшого не подолаєте, то чого ж ви про інше клопочетеся?                Погляньте на ті он лілеї, як вони не прядуть, ані тчуть. Але говорю вам, що й сам Соломон у всій славі своїй не вдягався отак, як одна з них!                І коли он траву, що сьогодні на полі, а взавтра до печі вкидається, Бог так зодягає, скільки ж краще зодягне Він вас, маловірні!                І не шукайте, що будете їсти, чи що будете пити, і не клопочіться.                Бо всього цього й люди світу оцього шукають, Отець же ваш знає, що того вам потрібно.                Шукайте отож Його Царства, а це вам додасться!               
УкраїнськоюХристиянський портал

Додатково

 
Капусняк зі свіжої капусти
   

2 л води, 1 середня капустина, 1 морквина, 0,25 частина середньої селери, 1 петрушка, 1 пора*, 1 невелика цибулина, 10 г сушених грибів, 0,5 ст. ложки томатної пасти, 2 ст. ложки олії, сіль, перець, зелень петрушки.

В окріп кладемо добре промиті та попередньо замочені на 1-2 години сушені гриби і варимо до напівготовності, далі додаємо дрібно посічені овочі: моркву, селеру, петрушку (можна підсмажити їх на олії до напівготовності), зелене стебло пори і продовжуємо варити. Додаємо до смаку соли й перцю. Дрібно пошатковану свіжу капусту кидаємо до відвару трохи згодом. Коли овочі будуть от-от готові, підсмажуємо дрібно порізану цибулину, додаємо томатну пасту і ще трішки смажимо. Цією підсмажкою заправляємо капусняк. До столу подаємо, посипавши дрібно посіченою зеленою петрушкою.

*********
Білі сушені гриби, призначені для других страв, краще залити не водою, а гарячим молоком. Коли гриби добре набубнявіють, будуть, як свіжі.

Капусняк зі свіжої капусти

[ Повернутися до змісту книги: "Кулінарні секрети сестри Ольги" ]

[ Cкачати книгу: "Кулінарні секрети сестри Ольги" ]

[ Купити книгу: "Кулінарні секрети сестри Ольги" ]

Нагору

Рекомендуйте цю сторінку другові!
Підписатись на розсилку




Християнські ресурси

Нове на форумі

Проголосуй!