5 ст. ложок рису, 4 невеликих кабачки або цукіні, 1 цибулина, 2 зубці часнику, 2 помідори, 2 ст. ложки олії, зелень кропу, сіль, перець.
Кабачки ріжемо кружальцями, солимо і залишаємо, щоби пустили сік. Помідори ошпарюємо окропом, знімаємо шкірку і ріжемо на великі частки. Підсмажуємо на олії дрібно посічені цибулю і часник. Додаємо помідори і смажимо ще 3-4 хв. Опісля додаємо до смажених овочів відтиснені кабачки та смажимо ще 5-10 хв. Вимішуємо все з вареним рисом, солимо, перчимо і ставимо страву на кілька хвилин до гарячої печі. До столу подаємо, присипавши дрібно посіченою зеленню кропу.
********* Найсмачніші кабачки - невеликі з дрібним насінням.
[ Повернутися до змісту книги: "Кулінарні секрети сестри Ольги" ]
[ Cкачати книгу: "Кулінарні секрети сестри Ольги" ]
[ Купити книгу: "Кулінарні секрети сестри Ольги" ]
Нагору
Рекомендуйте цю сторінку другові!