Християнська бібліотека. Кулінарні секрети сестри Ольги - Баядерка Християнство. Православ'я. Католицтво. Протестантизм. Кулінарні секрети сестри Ольги.
Коли я говорю мовами людськими й ангольськими, та любови не маю, то став я як мідь та дзвінка або бубон гудячий!                І коли маю дара пророкувати, і знаю всі таємниці й усе знання, і коли маю всю віру, щоб навіть гори переставляти, та любови не маю, то я ніщо!                І коли я роздам усі маєтки свої, і коли я віддам своє тіло на спалення, та любови не маю, то пожитку не матиму жадного!                Любов довготерпить, любов милосердствує, не заздрить, любов не величається, не надимається,                не поводиться нечемно, не шукає тільки свого, не рветься до гніву, не думає лихого,                не радіє з неправди, але тішиться правдою,                усе зносить, вірить у все, сподівається всього, усе терпить!                Ніколи любов не перестає! Хоч пророцтва й існують, та припиняться, хоч мови існують, замовкнуть, хоч існує знання, та скасується.               
УкраїнськоюХристиянський портал

Додатково

 
Баядерка
   

Тісто: 500 г борошна, 250 г маргарину, 200 г цукру-пудри, 2 яйця, 1 ст. ложка порошку до печива

Маса: 1 роздроблений корж, 1 склянка молока, 1 чарка рому (100 г), 1 склянка січених волоських горіхів, 150 г родзинок, 5 ст. ложок густого повидла, наприклад, зі сливок, 1 ст. ложка какао.

Помадка: 125 г масла, 3 ст. ложки какао, З ст. ложки цукру, 3 ст. ложки води.

Борошно пересіваємо разом з порошком до печива і натираємо до нього на грубій терці маргарин. Опісля додаємо цукор, яйця, все січемо ножем і замішуємо тісто. Ділимо його на дві частини, кожну розкачуємо валком і випікаємо у змащеній жиром бритванці до жовтого кольору. Один, ще теплий, корж роздроблюємо, додаємо до нього родзинки, січені горіхи, вливаємо ром та охолоджене молоко, в якому попередньо заварили какао, і розтираємо все до однорідної маси. Другий корж змащуємо повидлом, а зверху рівномірно викладаємо приготовану масу. Верх пляцка поливаємо помадкою (див. рецепт "Ангелик").

*********
Родзинки і цедру з цитрини додають до дріжджового тіста наприкінці вимішування. Родзинки необхідно перебрати, помити і просушити. Цитрину сполоснути гарячою, а потім холодною водою.

Баядерка

[ Повернутися до змісту книги: "Кулінарні секрети сестри Ольги" ]

[ Cкачати книгу: "Кулінарні секрети сестри Ольги" ]

[ Купити книгу: "Кулінарні секрети сестри Ольги" ]

Нагору

Рекомендуйте цю сторінку другові!
Підписатись на розсилку




Християнські ресурси

Нове на форумі

Проголосуй!