Вернуться к содержанию книги "Рецепты постных блюд"
Огурцы вымыть, обсушить и отрезать кончики. Натереть их на крупной тёрке, подсолить, посыпать перцем и перемешать с соевым майонезом и рубленой зеленью. Выложить в салатник и украсить листиками укропа.
Этот салат можно использовать как соус, подаваемый к макаронам или варёному рису. Возможно, что при использовании его в качестве соуса придётся слегка разбавить его небольшим количеством минеральной воды. Большим достоинством огуречного салата (или соуса) является скорость его приготовления (не более 10 минут) и свежий тонкий аромат.
2-3 свежих огурца, соль, чёрный перец, 1-2 пакетика соевого майонеза, рубленая зелень (лучше всего подходит укроп).
Рекомендуйте эту страницу другу!
Українською
