Каши - Рецепты постных блюд Христианская библиотека. Скачать 123 рецепта постных блюд.
Вы слышали, что сказано древним: «не прелюбодействуй».                А Я говорю вам, что всякий, кто смотрит на женщину с вожделением, уже прелюбодействовал с нею в сердце своем.                Если же правый глаз твой соблазняет тебя, вырви его и брось от себя, ибо лучше для тебя, чтобы погиб один из членов твоих, а не все тело твое было ввержено в геенну.                И если правая твоя рука соблазняет тебя, отсеки ее и брось от себя, ибо лучше для тебя, чтобы погиб один из членов твоих, а не все тело твое было ввержено в геенну.                Сказано также, что если кто разведется с женою своею, пусть даст ей разводную.                А Я говорю вам: кто разводится с женою своею, кроме вины прелюбодеяния, тот подает ей повод прелюбодействовать; и кто женится на разведенной, тот прелюбодействует.                Еще слышали вы, что сказано древним: «не преступай клятвы, но исполняй пред Господом клятвы твои».                А Я говорю вам: не клянись вовсе: ни небом, потому что оно престол Божий;                Ни землею, потому что она подножие ног Его; ни Иерусалимом, потому что он город великого Царя;                Ни головою твоею не клянись, потому что не можешь ни одного волоса сделать белым или черным.                Но да будет слово ваше: «да, да»; «нет, нет»; а что сверх этого, то от лукавого.                Вы слышали, что сказано: «око за око и зуб за зуб».                А Я говорю вам: не противься злому. Но кто ударит тебя в правую щеку твою, обрати к нему и другую;                И кто захочет судиться с тобою и взять у тебя рубашку, отдай ему и верхнюю одежду;                И кто принудит тебя идти с ним одно поприще, иди с ним два.                Просящему у тебя дай, и от хотящего занять у тебя не отвращайся.                Вы слышали, что сказано: «люби ближнего твоего и ненавидь врага твоего».                А Я говорю вам: любите врагов ваших, благословляйте проклинающих вас, благотворите ненавидящим вас и молитесь за обижающих вас и гонящих вас,               
На русском Христианский портал

УкраїнськоюУкраїнською

Дополнительно

 
Каши
   

Вернуться к содержанию книги "Рецепты постных блюд"


Они привычны для нас с детства, полезны и разнообразны. Могут быть постными и скоромными, сладкими и несладкими, с добавлением овощных или фруктовых компонентов, являться отличным гарниром, а также выступать соло. Каши являются неотъемлемым атрибутом любой кухни. Если в русской кухне традиционно использовали гречку, ячмень и пшено, то англичане не представляют себе завтрака без овсянки, китайцы и японцы жить не могут без риса, а африканцы страшно любят кус-кус. Вот несколько правил приготовления вкусной каши:

— Для рисовой каши необходимо правильно выбрать сорт зёрен. Лучше всего подходят круглозёрные сорта, такие, как «Кубань» и «Арборио».

— Покупая овсяные хлопья, обратите внимание на дату изготовления. Если срок реализации истёк, вполне вероятно, что каша будет горчить. Кроме того, нужно учесть размер хлопьев — мелкие и тонкие сварятся уже через 1 минуту от закипания, а крупные могут быть готовы и через 15~20 минут. Если каша предназначена для детского питания, постарайтесь перебрать её, т. к. в овсянке часто встречаются острые части верхней оболочки зёрен.

— Перед тем как варить гречку, переберите её, промойте и подсушите в кастрюле, стоящей на большом огне, постоянно помешивая и не допуская пригорания. Пользуясь этой рекомендацией, Вы сварите особенно рассыпчатую кашу.

— Перловую крупу перед варкой следует залить холодной водой и оставить на 2~4 часа, тогда она разварится намного быстрее.

— Манную и кукурузную крупу мелкого помола насыпайте в кипящую воду тонкой струйкой, постоянно размешивая, чтобы не образовались комки. Для этого очень удобно воспользоваться плоской взбивалкой.

— Перемешивая кашу, не торопитесь. Если мешать слишком быстрыми движениями, каша варится значительно дольше.

— Рассыпчатую кашу перемешивайте вилкой, чтобы не сминать отдельные крупинки.


Рекомендуйте эту страницу другу!

Подписаться на рассылку




Христианские ресурсы

Новое на форуме

Проголосуй!